Når slåen blomstrer, bliver hele busken farvet hvid af de tusindvis af blomster. Slåen er en rigtig god nektarkilde for bier og andre bestøvende insekter, da blomsterne har et stort indhold af både pollen og nektar. Slåen blomster allerede i april, hvor der ikke er så mange andre planter i blomst. Derfor er den særlig værdifuld for de bier og sommerfugle, der er fremme i det tidlige forår. Det samme gør sig i øvrigt gældende for mirabel.

Slåen får mange blåsorte bær, som spises af fugle. Fx er kernebideren glad for slåenbær. Bærrene er snerpende bitre, indtil de har fået frost.

Vi mennesker spiser dem ikke friske, men de kan efter en tur i fryseren bruges til marmelade sammen med æbler. Slåen er også gode at lave snaps på.  

Kernebideren har et meget kraftigt næb og kan åbne selv de hårdeste stenfrugter.

When blackthorn blooms, the entire bush is colored white by the thousands of flowers. Blackthorn is a very good source of nectar for bees and other pollinating insects, as the flowers have a high content of both pollen and nectar. Blackthorn flowers already in April, when there are not so many other plants in flower. It is therefore particularly valuable for the bees and butterflies that emerge in early spring. The same also applies to cherry plum.

Blackthorn has many dark blue berries, which are eaten by birds. For example, the hawfinch is happy with blackthorn berries. The berries are very bitter until frost.

We humans don't eat them fresh, but after a trip in the freezer they can be used for jam together with apples. The berries also make a good schnapps.

The hawfinch has a very strong beak making it able to open even the hardest fruits and berries.